      
|
Muzej čokolade - KRAŠ
Zagreb/2007 javno poslovno •• Pogon tvornice ¨KRAŠ¨ na Maksimirskim Ravnicama funkcionira od 1965, kada u novom pogonu započinje proizvodnja keksa i vafla. [a od 1974. na Ravnicama počinje proizvodnja kakao proizvoda] Danas se Krašev pogon na Ravnicama proteže na 82772 m2, a u sklopu pogona su tvornica kakao proizvoda, tvornica keksa i vafla, tvornica bombona, skladišta, energetski centar, poluindustrijski laboratorij te upravna zgrada tvornice. Kako se tvornica i njeni pogoni šire, postaju sve neprikladniji za kontekst u kojem se nalaze. Kompleks tvornice ¨KRAŠ¨ sa svojim tvorničkim halama i proizvodnim pogonima našao se [širenjem grada i stanovanja] na iznimno kvalitetnoj poziciji. Park Maksimir, stadion? [bolje sportski centar Maksimir] i dobra povezanost sa centrom grada potencijal su za visokokvalitetno stanovanje. U skladu sa davno prepoznatom potrebom za iseljavanjem tvornica iz grada koji se širi na svoje, nekad rubne, industrijske zone, kompleks tvornice u budućnosti bi trebao zamijeniti ¨KRAŠOGRAD¨, nova stambeno-poslovna zona. Na mjestu većeg dijela tvorničkih pogona planira se većinom stanovanje, drugi segment je uglavnom komercijalni, a treći je tematski i dalje vezan uz čokoladu i kraševe proizvode. Naime, postojeća upravna zgrada, smještena na sjeveru parcele, zadržava se i djelomično otvara za javnost. Prva faza odnosi se na dogradnju i prenamjenu podruma i prizemlja postojeće upravne zgrade tvornice ¨KRAŠ¨. Prizemlje zgrade bi bilo otvoreno za javnost: ulazni hall za posjetitelje [i zaposlene], multimedijalna dvorana, choco bar, igraonica za djecu. U podrumu zgrade koji je projektiran za garažu a danas se koristi kao skladište proizvoda, planira se ¨SLATKI MUZEJ¨ u kojem bi, između ostalog, kao dio postave bio prezentiran pogon za izradu čokolade [strojevi koji se koriste u proizvodnji...], te radionice sa jednim manjim interaktivnim pogonom za proizvadnju čokolade – od uzgoja kakaovca kao osnovne sirovine do finalnog čokoladnog proizvoda. U sklopu muzeja bile bi digitalna arhiva i galerija kraš ambalaža kao pregled marketinške prezentacije proizvoda kroz proteklih stotinjak godina.
Muzej čokolade - KRAŠ
Godina: 2007 Program: javno poslovno Investitor: ¨KRAŠ¨ prehrambena industrija d.d Lokacija: Zagreb Adresa: Ravnice 48 GBP: 2300m2 Veličina parcele: 82772m2
Muzej čokolade - KRAŠ
Autor: Hrvoje Bakran, Zdravko Krasić, Dražen Plevko, Autorski tim: Jana Dabac Šejla Čelhasić Iva Čuljak Jerko Ćorluka Maja Dražina Vanjski suradnici: |
